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À propos de Serres
Serres est un petit village agricole français traditionnel d'environ 50 personnes, entouré de vignes et situé au pied du Pic Cardou au sud, à la limite nord des Pyrénées.Le village est à 270m d’altitude et le pic domine à 800m. Voyager ici depuis le Royaume Unis est assez simple. EasyJet et British Airways se rendent à Toulouse (90 minutes de voiture depuis l’aéroport) depuis Heathrow, Gatwick et aéroports régionaux. RyanAir se rend à Carcassonne depuis Stansted (40 minutes de voiture depuis l’aéroport). Perpignan et Béziers sont d’autres options mais les trajets sont plus longs. Venir en voiture depuis les ports de la Manche peut vous prendre entre 10 et 14 heures selon la façon dont vous conduisez.
Il n’y a pas de boutiques au village, il y en a à Couiza qui est à 7 km à l’ouest. Cependant, entre mars et novembre, nous avons le café culturel “La Claranda” en face du parking du village. Il est ouvert les week-ends et a un programme d’animations très complet. Allez voir "Événements" dans le menu pour avoir les détails actualisés.
Au-dessus et au nord du village se trouve un château du XVIème siècle. Sur la place de la mairie se trouve l’église de Saint Pierre et un olivier central installé sur La Méridienne Verte. Aussi, le pont du XVIIème siècle rénové a une marque de MV et c’est un incontournable de la Route des Pays Cathares, comme le Château d’Arques, 5km à l’est et le château en ruines de Coustaussa, 4km à l’ouest.
L’historique ville thermale de Rennes-les-Bains est à 4km au sud et offre des installations modernes de détente. Le célèbre village de Rennes-le-Château, rendu célèbre par les théories du complot impliquant Marie Madeleine, Bérenger Saunière et très présent dans le roman à succès de Dan Brown "The Da Vinci Code", est situé à 10 km au sud-ouest.
Les vignerons locaux qui vivent à côté, Nicolas et Amandine Therez, produisent quelques excellents exemples des vins AOC régionaux : la Blanquette et le Crémant de Limoux. Les habitants de la région affirment que, comme la première mention enregistrée dans les caves de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire remonte à 1531, bien avant la naissance du moine bénédictin Dom Pérignon, ce vin mousseux était un précurseur du champagne.
La D613 va de Narbonne à l'est à Ax-les-Thermes à l'ouest et passe par la limite sud du village. C'est une route étonnante pour la conduite, que ce soit en voiture, en moto ou à vélo.
Il n’y a pas de boutiques au village, il y en a à Couiza qui est à 7 km à l’ouest. Cependant, entre mars et novembre, nous avons le café culturel “La Claranda” en face du parking du village. Il est ouvert les week-ends et a un programme d’animations très complet. Allez voir "Événements" dans le menu pour avoir les détails actualisés.
Au-dessus et au nord du village se trouve un château du XVIème siècle. Sur la place de la mairie se trouve l’église de Saint Pierre et un olivier central installé sur La Méridienne Verte. Aussi, le pont du XVIIème siècle rénové a une marque de MV et c’est un incontournable de la Route des Pays Cathares, comme le Château d’Arques, 5km à l’est et le château en ruines de Coustaussa, 4km à l’ouest.
L’historique ville thermale de Rennes-les-Bains est à 4km au sud et offre des installations modernes de détente. Le célèbre village de Rennes-le-Château, rendu célèbre par les théories du complot impliquant Marie Madeleine, Bérenger Saunière et très présent dans le roman à succès de Dan Brown "The Da Vinci Code", est situé à 10 km au sud-ouest.
Les vignerons locaux qui vivent à côté, Nicolas et Amandine Therez, produisent quelques excellents exemples des vins AOC régionaux : la Blanquette et le Crémant de Limoux. Les habitants de la région affirment que, comme la première mention enregistrée dans les caves de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire remonte à 1531, bien avant la naissance du moine bénédictin Dom Pérignon, ce vin mousseux était un précurseur du champagne.
La D613 va de Narbonne à l'est à Ax-les-Thermes à l'ouest et passe par la limite sud du village. C'est une route étonnante pour la conduite, que ce soit en voiture, en moto ou à vélo.
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About Serres
Serres is a small traditional French farming village of about 50 people, surrounded by vineyards and situated at the foot of Pech Cardou to the south, on the northern edge of the Pyrenees. The village is at an altitude of 270m and the peak dominates it at 800m.
Travelling here from the UK is quite simple. EasyJet and BA fly into Toulouse (90 mins by car airport to door) from Heathrow and Gatwick and regional airports, and RyanAir fly into Carcassonne from Stansted (40 mins airport to door). Perpignan and Beziers are other options with longer drives. Driving down from the Channel Ports takes between 10 – 14 hours depending on how you like to drive.
There are no shops in the village, these are located in Couiza about 7km west. However, between March and November, we have a café culturel called “La Claranda” opposite the village park. It opens at weekends and has a full entertainment programme – see the “Events” tab for up-to-date details.
Set above and to the north of the village is the 16th century chateau, and the Place de la Mairie has the Église de Saint Pierre and a central olive tree set on the La Méridienne Verte. The restored 17th century stone bridge also has a MV marker and is a much-viewed attraction on the Route du Pays Cathare, as is the Château d'Arques 5km to the east and the ruined Château de Coustaussa 4km to the west.
The historic spa town of Rennes-les-Bains is 4km to the south and provides modern relaxation facilities, and the notorious village of Rennes-le-Château, made famous by conspiracy theories involving Mary Magdalene, Bérenger Saunière and culminating in Dan Brown's bestselling novel “The Da Vinci Code”, is 10km to the south-west.
The local vignerons who live next door, Nicolas and Amandine Therez, produce some excellent examples of the regional AOC wines, Blanquette and Crémant de Limoux. Locals argue that as the first recorded mention of it in the cellars of the Benedictine abbey of Saint-Hilaire dates back to 1531, long before the Benedictine monk Dom Perignon was born, this sparkling wine was a precursor to champagne.
The D613 runs from Narbonne in the east to Ax-les-Thermes in the west and passes the southern edge of the village. It is an amazing road for driving, either by car, by motorbike, or for cyclists.
Travelling here from the UK is quite simple. EasyJet and BA fly into Toulouse (90 mins by car airport to door) from Heathrow and Gatwick and regional airports, and RyanAir fly into Carcassonne from Stansted (40 mins airport to door). Perpignan and Beziers are other options with longer drives. Driving down from the Channel Ports takes between 10 – 14 hours depending on how you like to drive.
There are no shops in the village, these are located in Couiza about 7km west. However, between March and November, we have a café culturel called “La Claranda” opposite the village park. It opens at weekends and has a full entertainment programme – see the “Events” tab for up-to-date details.
Set above and to the north of the village is the 16th century chateau, and the Place de la Mairie has the Église de Saint Pierre and a central olive tree set on the La Méridienne Verte. The restored 17th century stone bridge also has a MV marker and is a much-viewed attraction on the Route du Pays Cathare, as is the Château d'Arques 5km to the east and the ruined Château de Coustaussa 4km to the west.
The historic spa town of Rennes-les-Bains is 4km to the south and provides modern relaxation facilities, and the notorious village of Rennes-le-Château, made famous by conspiracy theories involving Mary Magdalene, Bérenger Saunière and culminating in Dan Brown's bestselling novel “The Da Vinci Code”, is 10km to the south-west.
The local vignerons who live next door, Nicolas and Amandine Therez, produce some excellent examples of the regional AOC wines, Blanquette and Crémant de Limoux. Locals argue that as the first recorded mention of it in the cellars of the Benedictine abbey of Saint-Hilaire dates back to 1531, long before the Benedictine monk Dom Perignon was born, this sparkling wine was a precursor to champagne.
The D613 runs from Narbonne in the east to Ax-les-Thermes in the west and passes the southern edge of the village. It is an amazing road for driving, either by car, by motorbike, or for cyclists.
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L’Ancienne Cave
Notre maison (l’ancienne cave) date de plusieurs siècles (il y a une clé de voûte au dessus de la fenêtre de la cuisine, il y est inscrit 1675) mais elle a été complètement modernisée par le précédent propriétaire depuis 2000, de sorte qu'elle est dotée d'une plomberie et d'une alimentation électrique modernes. Il s'agissait autrefois de deux bâtiments distincts, mais ils ont maintenant été intégrés en un seul. Le rez-de-chaussée a un bel accès à la rue, et juste à côté de celui-ci, avec la grande arche de la cave donnant sur la place de la Mairie, se trouve le salon. On passe par le “le passage étroit” pour arriver à la cuisine et à la salle à manger. La salle à manger a un accès direct à deux cours par des portes à double vitrage. Le mur qui sépare le salon de la salle à manger, d'une épaisseur de près d'un mètre, dans lequel est installé un brûleur à bûches avec des portes vitrées sur les deux pièces, est une caractéristique des deux pièces. Au premier étage se trouvent trois chambres, chacune avec une salle de douche complète, pour les invités : Le Château, La Maison et Le Chalet. Ces chambres sont décrites à la page "Disponibilité et chambres". Les propriétaires sont logés au deuxième étage et disposent d'une terrasse privée dans la cour ouest.
Vos hôtes
L’ancienne Cave appartient et est dirigée par Amanda (principalement) et Kevin.
Amanda est une ancienne “esclave” salariale des entreprises qui cherche maintenant à offrir le genre de répit qu'elle a toujours recherché pour soulager sa propre douleur. Elle a de l'expérience en tant que gérante de pub et dans l'hôtellerie d'entreprise. Elle est une grande fan de la bonne cuisine, des aliments de bonne qualité et une cuisinière passionnée.
Kevin s'est disgracieusement retiré de ce qui semble être une vie entière de changements technologiques et d'efforts pour maintenir l'efficacité de la télévision commerciale. Kevin est toujours dans les pattes d’Amanda, mais dans le sens positif, il est très utile. Oh, et puis il s'engraisse avec les bons repas qu'Amanda prépare chaque jour.
Amanda est une ancienne “esclave” salariale des entreprises qui cherche maintenant à offrir le genre de répit qu'elle a toujours recherché pour soulager sa propre douleur. Elle a de l'expérience en tant que gérante de pub et dans l'hôtellerie d'entreprise. Elle est une grande fan de la bonne cuisine, des aliments de bonne qualité et une cuisinière passionnée.
Kevin s'est disgracieusement retiré de ce qui semble être une vie entière de changements technologiques et d'efforts pour maintenir l'efficacité de la télévision commerciale. Kevin est toujours dans les pattes d’Amanda, mais dans le sens positif, il est très utile. Oh, et puis il s'engraisse avec les bons repas qu'Amanda prépare chaque jour.